Nascido na Cidade do México, Gabriel Dawe começou a carreira profissional como designer gráfico e depois se mudou para Montreal no Canadá em 2000.
Ele passou a explorar a nova cidade e a desenvolver trabalhos criativos experimentais com materiais bastante diferentes, como tecidos e teares. O que era experimental tornou-se uma série de instalações coloridas de grande escala que lidam com noções de construção e organização.